Ingredientes
- 2 cucharadas de almendras tostadas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 4 tazas de espinacas bien lavadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Pica o muele finamente el ajo, las almendras y el jugo de limón. Luego agregar todo en la licuadora, picatodo y procésalo hasta que se forme una pasta ligera.
Información nutricional (ESTIMADA)
| Calorías: ~429 kcal | Proteína: ~11 g | Carbohidratos: ~7 g | Grasa: ~40 g |
| Ingrediente | Peso (g) | Kcal | Prot (g) | Carb (g) | Grasa (g) | Fibra (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Almendras tostadas (2 cucharadas) | 18 | 105 | 4 | 2 | 9 | 1.5 |
| Ajo (1 diente) | 3 | 4 | 0.2 | 1 | 0 | 0.1 |
| Jugo de limón (1 cucharadita) | 5 | 1 | 0 | 0.3 | 0 | 0 |
| Espinacas frescas (4 tazas) | 120 | 28 | 3.4 | 3 | 0.4 | 2.2 |
| Aceite de oliva (2 cucharadas) | 27 | 248 | 0 | 0 | 28 | 0 |
| Queso parmesano rallado (2 cucharadas) | 10 | 43 | 3.8 | 0.3 | 3 | 0 |
| Sal y pimienta | ~1 | ~0 | — | — | — | — |
| Total (1 porción) | ~184 g | ~429 | ~11 | ~6.6 | ~40 | ~3.8 |
Valores estimados. El peso total es en crudo/sin cocinar. Las espinacas reducen su volumen considerablemente si se saltean.